Saúde, alimentação, agricultura. Chegou o Nutriageing

No site do Projeto, para além dos vídeos, há receitas escritas, ideias para fazer jardins domésticos e jogos para aprender enquanto se distrai

Programa "Saúde & Alimentos"

O Nutriageing começou a ser “cozinhado” no Departamento de Química e Bioquímica (DQB) de Ciências, mas tal como anuncia o comunicado de imprensa emitido recentemente, rapidamente juntou outros departamentos e grupos de investigação de Ciências e de outros organismos, como o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge.

No portal do projetovídeos, receitas escritas, ideias para fazer jardins domésticos e jogos didáticos.

A implementação deste projeto foi possível graças ao apoio de dois projetos: o 7.º Programa Quadro da União Europeia, e o International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC), dedicados à divulgação da importância dos ingredientes funcionais para uma vida saudável e um envelhecimento ativo.

O site é parte integrante do trabalho desenvolvido pelo consórcio, aprovado pela European Innovation Partnership on Active and Healthy Ageing, e que se dedica à prevenção do declínio funcional.

Amélia Pilar Rauter, professora do DQB Ciências e líder deste consórcio, não tem dúvidas quanto à utilidade do portal e dos conteúdos aí expostos. “Toda a informação, todas as conversas são baseadas em estudos. Tudo tem base científica e só é apresentado o que de mais recente há na literatura. A ideia do projeto é trazer a ciência até junto da população. Todos devem ficar com maior conhecimento e devem fazê-lo de uma forma simples e divertida”, diz.

Por exemplo, se quer ficar imune experimente cozinhar robalo marinado em sumo de lima e limão com fio de azeite, cubos de tomate sobre esmagado de brócolos e pimentão confitado.

É deste tipo de explicações e dicas nutricionais que se fala nos vídeos em que professores, investigadores e estudantes de Estatística, Geologia, Biologia e doutras áreas, se sentam à mesa para conversar com o chef Hélio Loureiro.

A investigação científica sobre os condimentos e alimentos cozinhados é da autoria de alunos e investigadores de Ciências. Já o site foi desenhado e desenvolvido pelo professor António Ferreira e pela investigadora Marta Sousa e Silva, também do DQB.

Há muito para descobrir no Nutriageing. Se ficou curioso, não perca mais tempo para se deliciar com o conhecimento sobre alimentação que aqui existe.

Boas refeições, boas descobertas!

“O projeto foi feito de raiz por uma equipa chave e é um produto da Faculdade.” ,  Amélia Pilar Rauter

 

Raquel Salgueira Póvoas, Área de Comunicação e Imagem
info.ciencias@ciencias.ulisboa.pt

Filipe Duarte Santos - Professor Catedrtico e Jubilado do Departamento de Fsica e Director do SIM

Imagem de perfil de Maria Filomena Camões, professora do DQB-FCUL

Maria Filomena Cames, professora do Departamento de Qumica e Bioqumica da FCUL, assina um artigo sobre a criao do Instituto Nacional de Metrologia da Colmbia e a inaugurao de um laboratrio do qual madrinha.

Guiomar Evans - Prof. Auxiliar do Departamento de Fsica e Investigadora do Centro de Fsica da Matria Condensada

A missa do 30.º dia em memória de José Manuel Pires dos Santos, professor aposentado do Departamento de Informática da FCUL, realiza-se a 11 de setembro, pelas 19h00, na Igreja da Luz, em Carnide.

O professor José Manuel Pires dos Santos sentado em frente a uma secretária

Toda a morte, mesmo a anunciada, é uma surpresa. Um misto de espanto e de descrença como se não fosse possível acontecer.

As actividades da Semana Zero do DEGGE tm lugar nos dias 12, 13 e 14 de Setembro.

Bolsas Universidade de Lisboa / Fundação Amadeu Dias

Em cinco anos, a UL e a FAD apoiaram 134 projetos. A Faculdade de Cincias distingue-se com o maior nmero de alunos e respetivos trabalhos distinguidos, setenta.

Apresentaes pblicas do Programa de Doutoramento em Biologia

Pormenor da face de uma aluna da FCUL

Apesar do prximo ano letivo comear j dia 17 de setembro, a FCUL ainda est a receber candidaturas de alunos interessados nos seus cursos ps-graduados.

Centro de Dados da FCUL

Tal como anunciado em julho, a modernização do Centro de Dados da FCUL foi realizada durante os meses de verão e está prestes a terminar.

Vela

Aos familiares, amigos e colegas a FCUL apresenta as sinceras condolncias.

Fluxo de energia bancária

“O princpio de que aumentar o capital dos bancos favorece a estabilidade bancria, para alm de estar errado, penaliza pases como o nosso de forma ainda mais gravosa”, refere em entrevista Pedro Gonalves Lind, um dos autores do regular article “The Dynamics of Financial Stability in Complex Networks”.

Os cidados estrangeiros abrangidos pelos programas “Erasmus Mundus” e “Cincia sem Fronteiras” podem ter autorizao de residncia em menos de 15 dias e direito mobilidade no espao da Unio Europeia.

Jardim

Atravs do sistema Concursos pode aceder a mais informaes sobre o convite publicado no Jornal Oficial da Unio Europeia.

Vela

Aos familiares, amigos e colegas a FCUL apresenta as sinceras condolncias.

Adultos e criança em atividade da Ciência Viva no Verão

At 15 de setembro, a iniciativa Cincia Viva no Vero percorre o Pas organizando mais de 1700 atividades cientficas gratuitas para toda a populao. As inscries permanecem abertas at 15 de setembro, de acordo com o calendrio de atividades. Nesta altura, j so mais de 20 mil os inscritos.

Nos dias 9 e 10 de Agosto a plataforma Moodle da FCUL vai estar inacessivel devido a uma manuteno de rotina.

As nossas desculpas pelos possiveis incmodos causados.

Liliana Caldeira junto aos posters

A investigao sempre foi um objetivo, que ganhou fora aps o prmio para melhor poster ser-lhe atribudo numa importante conferncia internacional. At ao final do ano, Liliana Caldeira, aluna de doutoramento em Engenharia Biomdica e Biofsica da FCUL, dever defender a tese.

Pontos de interrogação

"Aquando da candidatura, o projeto estava numa fase embrionria e foi o Programa de Estmulo Investigao da FCG que deu fora e motivao para avanar”, diz Jocelyn Lochon, um dos vencedores da edio 2011 do Programa de Estmulo Investigao.

Aluna entrevistada, sentada numa rocha

“O mais importante saber gerir o tempo, ter alguma disciplina, definir os objetivos a alcanar e no dispersar”. A declarao pertence a Ana Bastos, jovem investigadora da FCUL e uma das vencedoras em 2011 do Programa de Estmulo Investigao da Fundao Calouste Gulbenkian (FCG).

Cara do aluno entrevistado

“Acredito que o meu projeto v ter efeitos na rea da Sade Pblica. Ainda que no seja j nesta fase, espero poder contribuir para evolues, por exemplo, ao nvel da vacinao”, refere Toms Aquino, um dos vencedores da edio de 2011 do Programa de Estmulo Investigao.

A Bial, procura um Bioestatista para a oportunidade de emprego que pode ser visualisada em maior detalhe na página através do link:

Information dissemination in unknown radio networks with large labels

Professor Shailesh Vaya,
Xerox Research Centre, India,

July 20 at 10h00 on room 6.3.38

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