A sessão, moderada por Luísa Schmidt (ICS), conta com a participação de Cláudia Monge (FD), Susana Fonseca (ICS/Associação Zero), Francisco Jaime Quesado (ESPAP) e Beatriz Oliveira (Ordem dos Nutricionistas/EURESP).
Entrada livre, sujeita a inscrição.
Os convidados Isabel do Carmo (FM) e Luis Telo da Gama (FMV) abrem a conferência com os temas “Importância da proteína animal na nutrição humana” e “O desafio de fornecer proteína animal à população mundial em 2050”, respetivamente.
O CETA é compatível com os novos objetivos do desenvolvimento sustentável? Será um impulso ou um entrave a uma agricultura mais sustentável? Que impactos poderá ter na promoção de uma alimentação saudável e sustentável? Poderá ter impacto em políticas públicas direcionadas para a promoção de produtos locais e de qualidade? O que acontecerá aos OGM? E aos resíduos de pesticidas nos alimentos?
Temas em debate e intervenientes:
O Nutriageing é um projeto a pensar nos cidadãos que se interessam por temas como nutrição, partindo de argumentos científicos simples. O seu site é composto por vídeos, receitas, explicações e dicas nutricionais.
Inserida no Ciclo de Conferências “Sustentabilidade de recursos e escassez de alimentos: perspetivas e desafios”, a redeAGRO organiza a sua segunda conferência “Intensificação sustentável e eficácia na utilização de recursos: Agricultura, Alimentação e Florestas”.
Há uma nova receita elaborada pelo Departamento de Química e Bioquímica da Faculdade de Ciências da ULisboa: um site que contém informação simples sobre os benefícios e caraterísticas da alimentação.
A partir de abril, o espaço que até agora tinha sido ocupado pelo restaurante O Mocho será transformado num restaurante da cadeia 100 Montaditos, um conceito de restauração original, inspirado nas tradicionais tabernas espanholas e cujo menu apresenta 100 tipos diferentes de mini sanduíches, denominados por montaditos. A ULisboa dispõe de um conjunto de 11 unidades alimentares.
