"Tanto os probióticos como os prebióticos têm demonstrado melhorar os biomarcadores associados ao cancro colon retal e, relativamente à Síndrome do Intestino Irritável, a evidência refere que os probióticos têm um papel importante no alivio dos sintomas e qualidade de vida dos doentes", escreve a nutricionista Maria Inês Antunes.
Aiming at closing the gap between academia and industry, CFTC is launching the CFTC-Industry Initiative. This initiative consists of a series of events, bringing professionals from business sector to CFTC to tell us about their work and open challenges.
The first guest is Dr. Jan Engmann, a Team Leader at the Nestlé Research Center in Switzerland. He will explain to us how the concepts and methods from Soft Matter are helping to develop the next generation of Nestlé products!
Quais as preocupações no futuro da alimentação? Conseguiremos ter uma alimentação sustentável e saudável?
O Museu Nacional de História Natural e da Ciência da Universidade de Lisboa, através do projeto europeu “Big Picnic, Big Questions?” promove o último Café de Ciência de um ciclo que iniciou em novembro de 2017, com o objetivo de discutir as diferentes dimensões da alimentação saudável e sustentável.
Por Leonel Pereira (MARE-UCoimbra).
Por Robert Park (Judith & David Coffey Chair of Sustainable Agriculture The University of Sydney Faculty of Science, School of Life & Environmental Sciences Plant Breeding Institute, The University of Sydney).
As alterações climáticas irão influenciar a forma como produzimos e transformamos alimentos e talvez os próprios alimentos. A Rede Temática Interdisciplinar do Agro-Alimentar e Florestal (redeAGRO) da Universidade de Lisboa apresenta uma análise integrada da Agricultura e do Sector Agro-alimentar, analisando também as Infraestruturas Verdes, num contexto de alteração.
A 6.ª e última sessão do Ciclo de Seminários sobre Planeamento Alimentar Urbano que o Colégio Food, Farming and Forestry (F3) organiza em parceria com o Centro de Informação Urbana de Lisboa (CIUL), abordará o tema “A influência da ética e da justiça alimentar na cidade” e contará com intervenções de Hunter Halder (Re-Food), Jorge Cancela (FA-ULisboa) e Rute Saraiva (FD-ULisboa).
Durante o seminário será apresentado o relatório "Food from the Oceans Evidence Review Report" e discutida a sustentabilidade da exploração dos recursos dos oceanos.
Francisco Andrade (Faculdade de Ciências da ULisboa) participa na iniciativa com a apresentação "How much does a sardine cost?".
Café de Ciência no âmbito do projeto europeu “Big Picnic, Big Questions?”, do qual o MUHNAC-ULisboa é parceiro.
A iniciativa decorre no estádio Universitário de Lisboa - Piscinas e conta com a participação de vários especialistas que juntamente com o público pretendem refletir sobre "Alimentação: bem-estar e tradição?".
A 4.ª Sessão do Ciclo de Seminários sobre Planeamento Alimentar Urbano que o Colégio Food, Farming and Forestry (F3) organiza em parceria com o Centro de Informação Urbana de Lisboa (CIUL), abordará o tema “Os circuitos curtos agroalimentares, o direito à alimentação e as redes cidadãs” e contará com intervenções de Isabel Rodrigo (ISA-ULisboa), Maria João Estorninho (FD/ULisboa) e Maria José Ilhéu (RRN).
