Como alimentar um milhão de pessoas sem veneno e sem perda de solo
Por Gil Penha-Lopes e Daniel Melo-Mattos (CCIAM-cE3c).
Alimentação
Microbiome Research: what does this mean for the future of food and healthy diets
O Colégio Food, Farming and Forestry (F3) convidou Rob Knight, um dos mais galardoados especialistas mundiais no estudo dos microbiomas, para um Seminário sobre "Microbiome Research: what does this mean for the future of food and healthy diets".
A poesia é para comer… e também para beber!
No âmbito do protocolo de cooperação estabelecido entre o Plano Nacional de Leitura (PNL2027) e o CEAUL, irá realizar-se a 6.ª sessão de divulgação sobre Literatura e Ciência, intitulada A poesia é para comer… e também para beber! Os oradores serão Manuela Neves e Dinis Pestana.
O papel da alimentação na microbiota intestinal
"Tanto os probióticos como os prebióticos têm demonstrado melhorar os biomarcadores associados ao cancro colon retal e, relativamente à Síndrome do Intestino Irritável, a evidência refere que os probióticos têm um papel importante no alivio dos sintomas e qualidade de vida dos doentes", escreve a nutricionista Maria Inês Antunes.
Soft Matter Science in Food Research & Development
Aiming at closing the gap between academia and industry, CFTC is launching the CFTC-Industry Initiative. This initiative consists of a series of events, bringing professionals from business sector to CFTC to tell us about their work and open challenges.
The first guest is Dr. Jan Engmann, a Team Leader at the Nestlé Research Center in Switzerland. He will explain to us how the concepts and methods from Soft Matter are helping to develop the next generation of Nestlé products!
Alimentação Saudável: que futuro?
Quais as preocupações no futuro da alimentação? Conseguiremos ter uma alimentação sustentável e saudável?
O Museu Nacional de História Natural e da Ciência da Universidade de Lisboa, através do projeto europeu “Big Picnic, Big Questions?” promove o último Café de Ciência de um ciclo que iniciou em novembro de 2017, com o objetivo de discutir as diferentes dimensões da alimentação saudável e sustentável.
Algas marinhas na alimentação humana - dos gelados aos antivirais
Por Leonel Pereira (MARE-UCoimbra).
Approaching 100 years of cereal rust research at the University of Sydney; lessons learnt and the way ahead
Por Robert Park (Judith & David Coffey Chair of Sustainable Agriculture The University of Sydney Faculty of Science, School of Life & Environmental Sciences Plant Breeding Institute, The University of Sydney).
Alterações climáticas, recursos alimentares e infraestruturas verdes
As alterações climáticas irão influenciar a forma como produzimos e transformamos alimentos e talvez os próprios alimentos. A Rede Temática Interdisciplinar do Agro-Alimentar e Florestal (redeAGRO) da Universidade de Lisboa apresenta uma análise integrada da Agricultura e do Sector Agro-alimentar, analisando também as Infraestruturas Verdes, num contexto de alteração.
A influência da ética e da justiça alimentar na cidade
A 6.ª e última sessão do Ciclo de Seminários sobre Planeamento Alimentar Urbano que o Colégio Food, Farming and Forestry (F3) organiza em parceria com o Centro de Informação Urbana de Lisboa (CIUL), abordará o tema “A influência da ética e da justiça alimentar na cidade” e contará com intervenções de Hunter Halder (Re-Food), Jorge Cancela (FA-ULisboa) e Rute Saraiva (FD-ULisboa).