30th International Carbohydrate Symposium (sessões em Ciências ULisboa)
O simpósio reúne representantes de 33 países, nos quais a investigação em hidratos de carbono tem prestígio nacional e internacional.
Alimentação
Que lição nos pode dar o trigo barbela?
Na Póvoa, no Cadaval, distrito de Lisboa, João Vieira, octogenário, emigrante, técnico agrícola e um entusiasta da Agroecologia, lidera um grupo informal que promove variedades crioulas de sementes, que têm vindo a desaparecer desde a sua juventude. Ivo Canelas com Rebeca Mateus, da HortaFCUL, escrevem sobre a necessidade de adotar técnicas agrícolas mais eficientes, combatendo a monopolização da agricultura.
A alimentação do futuro: problemas e desafios
Como compatibilizar a erradicação da fome e com a sustentabilidade do planeta? Quais os recursos capazes de garantir, no futuro, uma alimentação saudável? Qual o papel da Ciência na pesquisa de soluções capazes de dar resposta a estes desafios?
O chão que nos dá o pão. Uma conversa sobre solos
Conversa com Galopim de Carvalho.
O estado da alimentação, no século XXI, nas Instituições de Ensino Superior
Um evento focado nas temáticas da Dieta Mediterrânica, Atlântica, Vegetariana e Tendências Alimentares, seguido de diálogo alargado com atores com responsabilidade na produção/consumo alimentar nas Instituições de Ensino Superior.
Frutas e Legumes - O quê, porquê, quanto e como comer?
60 Minutos de Ciência, por Cláudia Viegas (nutricionista e docente na Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa).
Alimentação Sustentável nas Instituições de Ensino Superior em Portugal
Webinar de apresentação de casos de estudo/reflexão sobre os desafios e oportunidades de melhoria do consumo e produção sustentável nas instituições de ensino superior.
Characterizing dietary niches with stable isotope fingerprinting of amino acids
By Thomas Larsen (Max Planck Institute for the Science of Human History, 07745 Jena, Germany).
Como alimentar um milhão de pessoas sem veneno e sem perda de solo
Por Gil Penha-Lopes e Daniel Melo-Mattos (CCIAM-cE3c).
Microbiome Research: what does this mean for the future of food and healthy diets
O Colégio Food, Farming and Forestry (F3) convidou Rob Knight, um dos mais galardoados especialistas mundiais no estudo dos microbiomas, para um Seminário sobre "Microbiome Research: what does this mean for the future of food and healthy diets".