Em Outubro passado, a HortaFCUL foi convidada pela professora Cristina Cruz para participar no XV Simpósio Luso-Espanhol de Nutrição Mineral das Plantas – Nutriplanta 2014. Face a este voto de confiança decidimos submeter um artigo, acompanhado por uma apresentação, que revelasse aos participantes do encontro os principais objectivos e metodologias de trabalho deste projecto.
O artigo apresentado no Nutriplanta 2014 foi escrito por Pedro Moreira e Florian Ulm
É sabido que os actuais sistemas de produção agrícola assentam, na sua maioria, em regimes de produção linear intensiva cuja produtividade é ditada pelos altos contributos externos de energia e nutrientes, com metas de eficiência de muito curto prazo. O impacto destas práticas pode ser claramente observado no tempo, tendo como indicadores a degradação dos solos, contributos para as alterações climáticas e perda de biodiversidade, mas também nos domínios da saúde pública e da economia global.
É por isso necessário pensar em soluções que promovam não só a descentralização dos pontos de produção agrícola para potenciar a resiliência, a adopção de métodos eco-conscientes, para promover a sustentabilidade, mas também uma mudança ao nível das relações humanas e com o ambiente. A HortaFCUL apresenta-se como um laboratório vivo destas soluções, cujo impacto passe de negativo a neutro (sustentáveis) e desejavelmente a positivo (regenerativas).
Encarando a permacultura como abordagem orientadora no seu esforço para contribuir para a mudança de práticas sociais e agrícolas, aplica-se um conjunto de princípios de planeamento do espaço e organização, com vista a criar sistemas resilientes de produção alimentar sustentável. Estes 12 princípios, propostos por David Holmgren no seu livro “Permaculture Principles & Pathways Beyond Sustainability” (2002), resultam da análise das dinâmicas energéticas em sistemas ecológicos, bem como da observação e réplica de padrões e processos naturais. Podendo cada princípio ser aplicado individualmente ou através de apenas um elemento funcional do projecto, é de notar que os frutos da sua aplicação apenas são visíveis quando conjugados e abordados de um modo integrado.
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