A 6.ª e última sessão do Ciclo de Seminários sobre Planeamento Alimentar Urbano que o Colégio Food, Farming and Forestry (F3) organiza em parceria com o Centro de Informação Urbana de Lisboa (CIUL), abordará o tema “A influência da ética e da justiça alimentar na cidade” e contará com intervenções de Hunter Halder (Re-Food), Jorge Cancela (FA-ULisboa) e Rute Saraiva (FD-ULisboa).
Nas cidades observa-se transversalmente um fenómeno paradoxal de massificação das opções alimentares e, em simultâneo, de incremento de comida personalizada, situação que traduz problemas de coesão social e de justiça alimentar e que levanta sérias questões em termos éticos, particularmente num contexto de desenvolvimento sustentado e de estratificação social e económica evidente. Importa, assim, refletir sobre as escolhas e o papel do consumidor na cadeia de oferta de produtos alimentares, novas relações entre a produção e o consumo, em particular na sua relação com o ordenamento do território e as potencialidades da agricultura urbana e periurbana.
Inscrições: Entrada livre, mediante registo prévio (e-mail para ciul@cm-lisboa.pt).
Inscreva-se também na Visita ao Sistema Alimentar de Lisboa, que encerra o ciclo de seminários no dia 19 de junho (09h00-17h30). Os participantes serão recebidos no Mercado de Alvalade, nas hortas da Associação para a Valorização da Alta de Lisboa (AVAAL) e no Mercado Abastecedor da Região de Lisboa (MARL). Inscrições até 14 de junho (e-mail para ciul@cm-lisboa.pt).
