BioISI

Vinho com Ciência

Viticultura sustentável, um mito ou uma realidade emergente?

Como se pode promover a biodiversidade na viticultura? A diminuição do uso de agroquímicos é compatível com o controlo das principais doenças da vinha? Pode a ciência promover uma viticultura de precisão, desde o cultivo à fermentação?

Entrevista a Cláudio M. Gomes

A ciência é global e colaborativa. Quem o diz é Cláudio M. Gomes, professor do DQB e investigador do BioISI. Recentemente, juntamente com outros cientistas descobriu um novo mecanismo bioquímico nas células nervosas, que retarda a formação dos depósitos de agregados de proteína no cérebro, causadores da doença de Alzheimer.

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