Soft Matter Science in Food Research & Development

A sessão inaugural do ciclo CFTC-Industry Iniciative ocorreu a 26 de novembro de 2018, num dos anfiteatros do edifíco C8 e contou com Jan Engmann, líder de grupo na Nestlé Research Development. A reportagem inclui declarações do professor Nuno Araújo e do aluno André Torcato.

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