Transformação de alimentos em esferas semissólidas através de uma das principais técnicas da cozinha molecular, a esferificação! Será explorado como diferentes fatores podem afetar o processo e que diferentes estratégias podem ser adotadas.
Workshop
Bubble Tea DIY - A Ciência da Esferificação
Biolab Lisboa
14h00-18h00
Biolab Lisboa
The goal of this course is to provide participants with current and practical knowledge on urban ecology, including its ecological and social aspects.
The most important international scientific meeting on the theory and applications of stochastic processes.
4.ª edição do Prémio de Inovação IN3+, com candidaturas até 31 de julho de 2023.
Sediment continuum: applying an integrated management approach.
RUTTER training school - new deadline for registration: 15 May 2023.
The EU PVSEC is the largest international Conference for Photovoltaic research, technologies and applications and at the same time a PV Industry Exhibition, where specialized PV Industry presents technologies, innovations and new concepts in the upstream PV sector.